『鹿児島のデザイナーズマンション』k-work.net 社長ブログ

デザインマーケットの開催中に今年もトークショーを行います。昨年はNKSの末広さんとサウルスの宇都さん、福岡と鹿児島で活躍する建築家を招いてのトークショーでした。今年は２７日（土）に「地方でのデザインワーク」と題し鹿児島で活躍されているイラストレーターの大寺聡さんを招いてのトークショー。大寺さんの事は既にご存知の方も居ると思いますが、たぶん大隅で作品が見れるのは初めてだと思っています。実は昨年来から是非デザインマーケットには来て頂きたいと思っていたので個人的にも大変楽しみにしているのです。

２８日（日）には「面白いモノに気づく、面白いモノをつくる」と題し、東川隆太郎氏（かごしま探検の会）、宇都博徳氏（サウルス建築設計事務所）の対談です。東川さんは「まち歩きのプロ」として地域の面白さを再発見する達人。方や宇都さんは鹿児島在住建築家の第一人者として長年、面白い建築を作って来られたこれまた達人。この二人の対談も楽しみですね！

詳しくはこちらでどうぞ！

友人が大衆食堂　朝日屋なる店を新しくオープンしたというので行って来ました。

年末にオープンをして年越しそばを販売していたのでてっきりそば屋かと思っていたのですが、大衆食堂でライスカレーやチャンポンもある。先ず値段設定、５００円ワンコインで色々食べれる。お昼を少し過ぎた時間だったが店内は満員、やっぱり「安い！」は今の商売に置ける大きなファクターなのだろう。

注文したのは豚丼

これで５００円


友人が食べたチャンポン、写真が湯気で・・・・・！！
こちらのチャンポンは色々食べ比べて作ったオススメの様です。


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久々にラーメンネタ。
鹿児島市内の老舗と言えば「こむらさき」が有名だが、こちらの「のぼる屋」も現存するラーメン屋では最古参と言われている。（wikipediaより）

小さいころは腰のあるつるんとした麺を母が好きでよく行っていた思い出が有るが、小さいころの私は好めんが余り好きではなかった思い出が有る。だから大人になっても余り行ってなかったが久々に行って来ました。

店内は３０年以上昔と変わらないメニューは無く壁に「ラーメン１０００円」と有るだけ、１杯１０００円のラーメンだけでずっとやっている。ある意味凄い！


年代物のタンスに「申し訳程度にラーメン１０００円と有る。　漬け物はおかわり可能、ニンニクと唐辛子のトッピング。




独特の麺　ボリュームも結構有る。スープは見た目より濃い、昔ながらのギトギト系



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日本オープンチャンピオン小田龍一プロの後援会「大隅飛竜会」のコンペと懇親会が日曜日に有った。ほぼ時間を同じくして鹿屋体育大の自転車部の成績発表会も行われた。会場は我がホテルの２階と3階、「ムーミン」という自転車同好会にも所属している為両方とも出席！ちょっと忙しい！

飛竜会のコンペでは3ホールほどプロと廻らせて頂いた。ツアープロの中でも飛ばし屋と言われるだけ有って小田龍のドライバーは音が違う、高さが違う、もちろん距離も違う。これでまだ今年はトレーニングの時期で体が切れていないという・・・日本オープンを獲った後から取材やメディアに多く取り上げられ、年始早々sonyオープン出場のためハワイに行ったりと、余りトレーニングも出来ないでいるらしいが、やはりそこはプロだった。

日本オープンを獲った事で取り巻く環境は大きく変わった様だ、ただ今回会った小田龍は以前の少年の目をした小田龍と変わりはなかった。子供とじゃれあい、人前で話す時は少し緊張気味に話。日本オープンのビデオを見ると集中した鋭い眼光をしていたが、良い意味で天狗にはなっていない様だ。先ずはしっかりトレーニングをして２勝目を私たちに早くプレゼントしてもらいたい。


以前行われた祝勝会で見せて頂いた日本オープンの盾

さて体育大の自転車部こちらもついに１００勝目をあげた。アジアチャンピオンも出し、日本代表も出しているほど、サイクルレースでは鹿屋体育大の名は全国に知れ渡っている。大隅はスポーツをするには本当にいいい環境に有ると思う。冬でも温暖で雨も少ない。小田龍一、横峯さくら、水泳の柴田愛、自転車部の部員やJリーガーを目指す様な選手、結構凄い連中がゴロゴロいる。そんな町あんまり他には無いと思うけどなー、スポーツ都市として上手く地域活性できればきっと面白いと思う。


こちらは自転車部のユニホームと旗

今年のデザインマーケットで「アップルデザインの系譜」というベントを行う予定だ。簡単に言うと、オールドMacと呼ばれる古いMacから2000年以降の新しいMacまでを集め、如何にデザイン性豊かな商品を提供して来たかを見直すイベントです。

私はアップルの商品が好きで、買った物に対する愛着も大きい、だから今までに買った物はほとんど捨てずに残してある。そう言った意味では個人的趣味のイベントなのだが、アップルという会社を考えたとき「デザイン」と言うキーワードは切り離せないのも確かだ。私の様に愛着がわいて捨てられないでいる人も多いと思う。



iMacの衝撃は今でも忘れない。全ての電気製品のデザインに影響を与えたといって過言じゃない。



初期の一体型Macから一世を風靡した初代のiMacやパッケージのデザインまで時代を追ってその時代時代のアップル製品を展示したいと思っているのだが、ころが中々見つからない。特に２０００年以前の商品は中々持っている人が少ない。まだ一月ほどあるので地道に捜して行くしかないと思っているが、誰か持っている人知りませんか？



個人的にはカラクラと呼ばれた（カラークラシック）このデザインも好きだ。

今年のデザインマーケットでファーマーズマーケットをやろうと言う話が盛り上がった。実際パンフやポスターには同時開催イベントとして掲載してあるが、その内容はイマイチ決まっていなかった。（大丈夫か！そんな事で！！）

流石にちょっと心配になったので今日は担当者君と打ち合わせをしてきた。

「デザインマーケットでやるファーマーズマーケットだからそれなりの方向性と完成度を持っているのだろうね！？その辺の物産展と同じだと困るしね！？」とちょっと意地悪に聞いてみる。
本人もその辺はちゃんと心得ていて、ロンドン辺りの朝市の写真を見せて「こういった感じで・・・」と力説をしてくる。

確かにヨーロパではどの町にも大っきい市が立ち、それぞれの店舗がかっこ良く商品を並べている。見ているだけでも飽きない。いやヨーロッパだけではない私が昔旅したインドやタイだって商品は美味しそうに飾ってある。飾り方一つで売れ行きが違うの事を身にしみて知っているのであろう。最近至る所にその地域の特産品を売る所は増えたが、残念ながら見せ方がかっこいいと思える店は無かった。


パリのマルシェのカボチャとタイの水上マーケットの唐辛子
どちらもデザイナーがやっている仕事ではない。普通の農家や店主が日常の感覚で並べているだけだ、たぶん美味しそうに見せることが身にしみているだけなのだと思う。



日本では生産と販売の分業化が行き過ぎた結果、生産者が作った物を如何に綺麗に美味しそうにディスプレーするかという能力を失ってしまったのかもしれない。そう言った事は全部スーパーマーケット任せで生産に力を入れておけば良かった。でも今からの農業に一番必要なのは本当はこういったデザイン力なのかもしれない。

今度のデザインマーケットで催すファーマーズマーケットがどんな物になるか、担当者君の腕の見せ所、楽しみだ！（と、ちょっとプレッシャをかけておく）

デザインマーケット2010のパンフが完成しまた。
今回も厳選されたshopやイベントが満載です。

詳細はこちらで

先週作ったアカムツの干物、やっぱり赤いと見栄えがいい。でもちょっと魚が小さかったかな？
もう少し大きければ高級干物になりそうだ。


こうやってみると何だかは虫類の様だ！

今年になって初めてのおやじ干物部の部活、年末も中々いけずに１か月ぶりの部活となった。先ずはホームグランド古江漁港で魚を仕入れる。

今年一発目の魚はこれだ！



上から
クロムツ
アカムツ、シロムツ、エビ
メヒカリ、メダイ
太刀魚
この他にヤリイカにウチワエビと年始早々結構な種類だ。
何だか新しい魚を見るとつい手が出てしまう。

さて全部干物にしてしまうのは大変だし、ここは以前からやってみたかったアクアパッアにも挑戦
クロムツとシロムツ数匹、アサリの代わりにエビとウチワエビとヤリイカでを入れた豪勢なアクアパッアにすることにした。

ネットでレシピを見つけ手に入る材料を調達、調理は至って簡単
塩をした魚をフライパンで焼き焦げ目がついたら熱い所へ水を入れる。この時水が沸騰する所がアクアパッアの名前の由来らしい。水を入れたら白ワイン、トマト、アンチョビ、ケッパーなんかを投入してちょっと煮れば出来上がり。



正直見た目はどうかと思う。写真の問題も有るが、ちょっと煮込みすぎて魚が崩れてしまった。やっぱりもう少し大きい魚でやった方が良いと思う。



やってみてわかったのは結構手際良くしないと慌ててしまう。中華料理みたいな手際で作ると魚も崩れずカッコよく仕上がるかな？小骨を取りながら食べるので食べた後も汚らしいくくレストランで気取って食べる物ではない、もともと漁師料理なので日本の漁師鍋みたいに何でも有りなのだろう。

で、味はというとマズいわけが無い。初めてにしては上出来だ。
さらにこの料理の〆は残ったスープにパスタを絡めた魚介バスタ、これが絶品だ！
子供も喜んで食べてくれた。


これはうまいよ！

アンチョビやらドライトマトと直ぐに無い材料もあるがまた作ってみようと思うできだった。


さて干物の方だが、小さいがアカムツが手に入ったので干してみた、まだ食べていないが桜色の中々綺麗な干物が出来上がってこちらも食べるのが楽しみだ。

昨夜は青年会議所主催の公開討論会に行った。１７日に告示される鹿屋市長選の３候補予定者を招いての討論会であったが、立ち見の出るほどの聴衆もおり今までに無い催しだったと思う。討論会の内容はこの場での記載は遠慮しておくが２４日の投票日には是非投票率が高くなる事を願っている。

さて討論会の後腹が減って「しず子そば」に久々に行って見るとなんとコイツらがいた。どうやらDEAR NIGHT 2ndの打ち合わせらしい。しず子そばの座敷を貸し切っているが、どう見ても自宅でくつろいでいる様にしか見えない。ここは魔法の空間、こんな所で打ち合わせをしようと言うのが間違い。（特に座敷は！）店に入ると「ただいま」と言いたくなる。座敷に座っておでん食って和んでしまったら、ちゃんとした打ち合わせは出来ないだろうに。


このおでん出汁はきっと部屋ごと煮込んでいると思う。


案の定、座敷からは和気あいあいの声が聞こえる。こんな場所で討論会をしたらきっと違った話が聞けたかもしれない。