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タケノコのペンネ
この季節になると鹿児島ではタケノコが沢山出回る。なにせそこら辺りに竹林があるから何処の家庭でもいやになる位タケノコを食べる。タケノコご飯にみそ汁に天ぷら完全に主食がタケノコと言ってよい。やっと食べ終わったかと思うと直ぐに何処からかもらって来てきたりして。なんだかジョーカーがいっぱい入ったババ抜きみたいになっている。基本的にはタケノコは好きだから良いのだが・・・・

さてお昼に自宅で食事をしたら嫁がタケノコを使ったペンネを作ってくれた。これが結構美味しいのだ。大量に作り置きしてあるトマトピューレに自家製バジルペーストの簡単な料理だが、タケノコ自体は味が強い物ではないのでこういった料理にも合うのだろう。


タケノコのペンネ
EOS 5D Planar1.4/50
16:57 | foods | comments(3) | -
コメント
たけのことペンネいいですね〜
食べたことないですが食感を想像すると
ペンネのくにゅっとしたのとたけのこの食感がいい感じなんでしょうね〜♪
今度うちでも作ってもらおうっと
2010/04/16 5:27 PM by コメダ
今の時期になると、
余ったタケノコを犬に食べさせる、
もしくは油断して盗み食いされてしまい、
吐き気が止まらなくなる仔達が多く来院します。
犬はタケノコをうまく消化できないようです。
食べる量にもよると思うのですが…。
お気を付け下さい!
2010/04/17 9:55 AM by かんく
コメダさん
簡単ですよ。結構オススメ!

かんくさん
気持ちは良くわかります。その位筍をこの辺りの人は食べてるんですね!
ウチのジオも食べそうですが止めときます。ご忠告有り難うございます。
2010/04/17 12:08 PM by kobayashi shozo
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