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鮎の干物
先日兄よりもらった鮎の残りを干物にした。

鮎の干物

出来は今ひとつ、味も塩焼きの方がおいしい。というか塩焼きがおいしすぎたのかな??
アジやカマスは干した方が好きだが、鮎は塩焼きの様な繊細な方が美味しい。(干し方が下手だったかな??)
11:25 | おやじ干物部 | comments(0) | -
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