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むかご
JUGEMテーマ:グルメ

 この季節、車の中に傘を常備している。急な雨の為じゃない、無精だから多少の雨では傘はささない。どちらかと言うと天気のいい日、ゴルフの帰りに使う事がが多い。

車を運転しながらふとハート形の葉っぱに目がいく、車を止めて近寄ると山芋のつるにむかごがいっぱい付いている。むかごを取るのに傘と4番アイアンが丁度いい、傘を反対に広げアイアンでたたくいて落ちて来るむかごを受けるのだ。この季節必ず一度は口にすると決めているのがむかごご飯。


むかご

山芋の葉は分かりやす。もう少しすると黄色く紅葉する。山芋を採るにはそれなりの覚悟は必要だ、鹿児島弁でかんしゃくを起す事を「山芋を掘る」と言うぐらいだ。


むかごご飯
むかごの香りがご飯に移る、人によっては苦手な人もいる様だが私はこれが好きだ。
お茶づけにしても美味しい。
写真のご飯は次の日の朝食で食べたもの、炊きたてじゃないからちょっと色が悪いが、それでも美味しい。
12:07 | 地元食材 | comments(4) | -
コメント
いや〜美味しそうですね
むかごご飯でお茶漬けもいいですね
2010/10/12 1:53 PM by コメダ
基本、お茶漬けは何でもおいしい!
むかごにご飯に塩気があるからお茶漬け乗りは要りません。
2010/10/12 3:34 PM by kobayashi shozo
最近の写真は全部デジイチ?
とても綺麗だね。
腕が上がったんじゃない?
2010/10/13 3:38 PM by danna307
全部じゃないけどデジイチが多くなりました。
でもやっぱり持ち歩くのが面倒で外食の写真は前からのデジカメが多いかな?

基本的な撮影技術は本一札見ればだれでもマスターできますよ。後は上手い人のまねして構図を考える事かな。むかし建築写真はさんざん撮ったからね!
2010/10/14 10:09 AM by kobayashi shozo
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