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収穫
 今年もLakpaHouseのオリーブの木に実がついた。今年は例年になく花芽が多く実を期待していたのだが上手く受粉できなかったのか実付きが悪く収穫できたのは昨年の半分だろうか。
全国的に今年は実付きが悪い様なのでいわゆる裏年なのかもしれない。

オリーブ収穫
粒は大きいのだが、収穫が遅かったのか色がついた物が目立つのと形が歪だ。


昨年と同じ様に灰汁抜きをして塩づけにして食べようと思っている。



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13:11 | 地元食材 | comments(0) | -
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