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マハラジャパレスレストランのグリーンカレー
鹿屋にもインド料理の店が有る。随分ここには来ている。家族で外食をする時子供たちに何がいいか聞くと必ず「ナンが食べたい!」か「竹亭!」のどちらかだ。
高校生になった長男がこの3連休を使って久々帰って来ていたのでお昼何がいいか尋ねたら、相変わらず「ナンが食べたい!」

ここでの我が家の定番は子供たち用に辛さを抑えた「キーマカレー」と大人用にちょっと辛めのカレーを気分でチョイス。。あとタンドリーチキン2人前とナンが5枚、長男は2枚を完食する。それにラッシー、これを飲むと不思議と辛さが退いいて行く。


今回は夏用のメニューでグリーンカレーをチョイス、後は定番。。


グリーンカレー
グリーンカレーと言えばタイ料理と思っていたがインドにも有るらしい。
でもやっぱり辛い。。



ラッシー
口が辛い時はこれが一番、カレーとラッシーはご飯にお茶くらい相性がいい。




ナン
初めてナンを食べた時は、こんなに美味しいものは他に無いって思ったほど衝撃だった。


考えてみたら他の料理で出来立ての手作りパンをこんなに簡単に出してくれる店は無い。最近ピザ釜をウリにするピザ屋さんはちらほら見受けられるが、インド料理屋では私が学生の頃からタンドール釜は当たり前の様に有った。タンドール釜は見るとスゴく単純な構造をしているが、内部温度は500°まで上げられる。だからこそあんなに美味しいナンが簡単に焼けるのでしょう。インドが誇る画期的な技術だと思う。



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