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鹿児島県鹿屋市 ホテルこばやし 三光建設 日伸
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麺屋 壱笑
久々ラーメンです。笠之原に新しいラーメン屋が出来たと情報、久しぶりの新規店舗です。

お店は旧220号沿い笠之原地区、以前は花屋さんが有った店舗を改装して作った様です。博多の有名店で勤めていたらしく鹿屋には珍しい「博多系」のラーメン屋です。情報では「列んでる」ほどらしいので期待して行って来ました。

メニューを見ると「博多とんこつラーメン」の他に「あっさり醤油ラーメン」が甘口醤油と辛口醤油ってのが有ります。醤油ラーメンも気になりましたが、先ずは「博多とんこつらーめん」600円をチョイス。(ちょっと高め!)
麺は「バリカタ」とカッコ付けたいのですが、博多のラーメンは普通でも硬めなので「ふつう」を注文。。うどんはあんなに柔らかいのに、何でラーメンだけあんなに固麺が好まれるのか不思議。単に「ばりかた」とか「はりがね」とか言ってみたいだけだったりして。。

麺屋壱笑
麺が見えませんが、もちろんストレートの細麺、スープはオーソドックで癖の無いあっさり豚骨。。


博多系だけ有って「かえだま」ももちろん有りますが、ここは最初から大盛りも頼めます。博多系のラーメン屋で「かえだま」するととたんに美味しくなくなるラーメンが有ります。個人的には最初から大盛りが良いと思いますが、何でだか「かえだま」って言っちゃうですよね。

正統派の博多ラーメンを食べたい時にはオススメ。。と言うか鹿屋で博多ラーメンはここだけ、、たぶん、、。
 
18:39 | - | comments(0) | trackbacks(0)
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