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畑パン
京町とゆう飲屋街の真ん中に新しいパン屋が出来た。
昔は「こうせい」?「こうせつ」?市場って呼ばれ、小さなお店が列んでいた通りだったが、いつの間にか夜の町になって昼間は人気がいない通りになっている。ここにパン屋を作ろうと始まったのは、昨年一月に行われたリノベーションスクールでの事だ。たまたま近くにパン屋を出したいと思っていた方と奇跡的な出会いから、一年を掛けてついにこのパン屋が出来上がったのだ。

パン屋の名前は「畑パン」オーナが農家をしながら自分で育てた作物を使って作るパンは、どれをとっても美味しい。そもそもこんな所にパン屋を作って大丈夫か?と私も計画を聞いた時はちょっとビックリしたが、なんの出来てみると中々この通りに似合っている。不思議と昔から有った様な佇まい、やっぱりここには昔から日常の生活空間が有ったのだろう。昔を思い出しつい嬉しくなった。


 
畑パン
廻りはスナックや飲み屋ばかりだがオープンな外観がとけ込んでいる。



畑パン
ハード系のパンが多いのも嬉しい限りだ。

 
畑パン

ところでパン屋の隣も何だか工事してる様ですが?そのお話は又今度!!

 

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